A sertés és a gyümölcs barátsága régi, de legtöbbször megáll az almánál és egy kanál dijoni mustárnál. Mi most egy lépéssel tovább mentünk.
Nincs is jobb egy hagyományos francia desszertnél.
A cukkini szintén Dél-Amerikából származik, de az olasz kertészek nemesítették a 18. században olyan formában, amit ma is használunk. A zsenge kis tökféle számos, színekben és formákban gazdag variációját termesztik ma már.
Mostani desszertem egy tipikus csehszlovák desszert, kicsit modernebb változatban.
Többségében gazdaságos, laktató és igen kreatív a hazai magyar konyha.
A nyári hőségben kevés dolog esik olyan jól, mint egy jéghideg gyümölcsleves.
Finom, látványos desszerttel zárná a vasárnapi ebédet? Íme egy jó ötlet.
Az eper, a cseresznye és a meggy után itt van a sárgabarack ideje.
Ez az a típusú fogás, ami nem kér figyelmet magának – mégis ott marad az emlékezetben.
Elkészíthető diétásan és nagyon gazdagon is.
Cseresznyés-csokis kuglóf elkészíthető mindkét gyümölccsel, bátran cseréljük le a cseresznyét meggyre, vagy akár később ribizlire.
Egy elegáns, modern halétel, amely letisztult ízvilágával és látványos tálalásával igazán kifinomult fogás.
A legfőbb különbség a barbecue és a grill között, hogy az előbbi füstön való sütést, utóbbi pedig a grill rácson való sütést jelenti.
A vasárnapi menü megkoronázása lehet ez az epres desszert.
Kedvenc piros gyümölcsünk hamarosan újra terem, és ez a szezon sem múlhat el epres sütik nélkül.
Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan lehet néhány egyszerű alapanyagból elegáns fogást készíteni.
A gazdaságos konyha feltétele, hogy némi logisztikai érzékkel is rendelkeznie kell a háziasszonynak. Legyen az étel egyszerre bőséges, gazdaságos, de még változatos is minden alkalommal.
A zserbónál az utóbbi évek egyik legnépszerűbb párosítását vettem elő, a málnát és a pisztáciát, és a süteményt Ruby csokoládés máz koronázza meg. Színeiben is igazi tavaszidéző.
Van néhány étel, ami nem akar több lenni annál, ami – és pont ettől lesz különleges. A vajon pirított újkrumpli medvehagyma pestóval, konfitált tojássárgájával, friss rukkolával is ilyen.
Ez egy kerek kalács, középen kereszt bevágással, kívül mandulával, belül citromhéjjal és rumos mazsolával bolondítva.
