Ez a torta maga az ősz, színeivel, ízével és illatával az évszakot idézi fel teljes pompájában. A tésztája sütőtökös, a krém kapott egy kis fahéjat, nyúlós karamell és ropogós pekándió dobja még fel.
Ez alkalommal Mátyás király fejedelmi lakomáit, sültjeit és leginkább mártásait idézzük meg.
A fagyi ilyenkor elmaradhatatlan, de mindemellett süteményből sincs hiány.
A pate au choux, amit itthon a képviselőfánk tésztájaként ismerünk, az alapja a francia klasszikus Éclair fánknak, ami egy hosszúkás, töltött fánk.
A nyári frissítő élmény titka a könnyű és ízletes fogásokban rejlik.
Egy jó tiramisu mára minden családban nagy kedvenc. Az ízvilág jól ismert, az elkészítés és a tálalás azonban lehet más.
A flódnit a 19. századi szakácskönyvek jegyzik először, de már sokkal korábban is készítették, s rengeteg variációja van.
Most a csokoládé és az Oreo keksz párosa melengetett minket. A kókuszos-mangós panna cottának köszönhetően pedig a tavaszt is átugorva, mindjárt a nyár paradicsomi hangulatában érezhetjük magunkat!
Bár nem kötötték terminushoz a leadást, a tervek szerint a karácsonyi vásárkor már lapozgatható lesz a kiadvány.
Ételek, hozzá illő borral és némi jókedvvel fűszerezve.
Várják a karácsonyi sütemények és kelt tészták receptjeit.
Mi kell a jó halászléhez? Mitől lesz ropogós a rántott hal?
Lapozgatom a régi, családi szakácskönyvet.
Kiss Réka