borászat

A borász olyan, mint a szülő, aki bábáskodik, de engedi a gyermeket szabadon fejlődni.

Az eddig megszokottaktól eltérően kevesebb, 11 borász nyitotta ki a pincéit. Most azonban kétfajta bor helyett háromfajtát kínáltak.

A borászok felelőséggel tartoznak a régióért, képviselni kell a régiónkat, s ebbe magyarságunk, lokálpatriotizmusunk is beletartozik

A borturizmus bővítéséről tartottak szakmai konferenciát Kürt és testvértelepülése, Gyermely borászai, megvitatva tapasztalataikat.

A borászok felelőséggel tartoznak a régióért.

Egyik napról a másikra veszítettük el piacaink 50-100 százalékát. Ezt megélni és ez után talpra állni még a rutinos vállalkozóknak, termelőknek sem könnyű. 

Bodó Judit a nemrég Bodrogkeresztúron felépített új pincéjükben fogadott. Az alkalom jeles, hiszen 2021-ben neki ítélték oda az év borásza címet.

A Szeremley Rizlingben ott dobog egy úriember szíve és egy darabka, elmúlóban levő Magyarország.

Lelkesedhetek, de mindezt borokkal kell visszaigazolni - mondja Felvidék talán legkiválóbb borásza, a nemzetközi szinten is jegyzett Bott Frigyes. Interjú borról, szőlőről, tájról és dűlőkről, az élet fontos dolgairól.

A Szlovákia területére átnyúló Tokaji borvidék, amelynek határon túli területe mindössze 907 hektárnyi, a világ legkisebb borvidékei közé tartozik. A vulkanikus alapkőzet és a nyiroktalaj kiváló szőlőt terem.

A királyhelmeci magyarság körében a Hajdók név etalonnak számít. Ez elsősorban Hajdók Géza magyar pedagógusnak köszönhető, aki hosszú élete során sokat tett az itt élő magyar közösségért.

Pozsony építészeti remekei közé tartozik a vasútállomás közelében található Château Palugyay, vagyis a Palugyay palota.

Létesül egy borászati laboratórium, ahol a környék borászainak lesz lehetőségük kivizsgáltatni boraikat.

Bár Kisgéres nem része a tokaji borvidéknek, a bodrogköziek számára – valószínűleg romantikus pincesora miatt –  az első számú helyi bornagyhatalom. 

Bár a pincelátogatások az idén elmaradtak, borkínálatból nem volt hiány, hisz idén is terítékre került a füleki borászok munkájának gyümölcse.

Petrech Miroslav szerint a legjobb borász maga a természet, ehhez a legkiválóbb szakember is csak pár százalékot adhat. 

De támogatásokat is javasol a megtermett szőlő után, mert az olcsó külföldi borok károsítják a szlovák borászokat.

Megválasztották az év borászát, Magyarország 50 legjobb borászából.

Hetedik éve mutatkoznak be az autentikus borok és borászatok Kürtön Sütő Zsolt borászatában. Az idén öt ország tíz pincészete kínálta borait. Zene és gasztronómia, jó borokkal leöblítve.

A családi borok vezetik az éremtáblázatot a nemzetközi borversenyben

A fekete rothadás az utóbbi időben egyre nagyobb gondot okoz a szőlőtermesztőknek.

Érdekvédelmi szervezetként is működnek.

A termelők jelentős része szerint a viszonylag alacsonyabb terméshozamot a jó minőség ellensúlyozhatja az idén.