2019. augusztus 19., 14:12

Ismét megnyíltak a füleki borospincék

A 29. Palóc Napok és Városnapok keretében, a Pincesor Polgári Társulás tagjai idén negyedik alkalommal szervezték meg a Nyitott Pincék Napját. A rendezvény évről-évre egyre több látogatót vonz, lehetőséget nyújtva a helyi termelőknek, hogy bemutassák termékeiket.

pincesor4.jpg
Galéria
+6 kép a galériában
Fotó: Szvorák Emese

A homokkőbe vájt pincék egyedülálló légkörében terítékre került a füleki borászok munkájának gyümölcse, melyek közül idén több is elismerésben részesült.

„A hagyományos füleki borok, mint a Nova vagy az Othello, tehát amelyek itt direkttermő szőlőből készülnek, aranyminősítést kaptak. Vörösborok közül volt egy bor, aminek a legtöbb pontot sikerült megszerezni a versenyen, tehát nem volt olyan, ami felülmúlta volna."

Fotó:  Szvorák Emese
Fehér boraink közül aranyérmes volt a Muskotály, a Chardonnay, az Olasz rizling. Ezüst érmeseink is voltak, például a Cabernet sauvignon, és több bor lett bronzérmes. Petőfi biztosan csodálkozna.

- mondta Rubint Róbert, a Pincesor PT tagja.

Fotó:  Szvorák Emese

Karkusz Gyula, a társulás alelnöke idén nem vett részt a versenyeken, valami mással próbálkozott.

Idén először készítettem Kaló Imre nyomán narancsbort. Ezt ne úgy képzeljük el, hogy narancsból készült. Fehér szőlőből készül, de a vörösbor technológiájával. Tehát héjon erjed a szőlő. Hárslevelűből erjesztettem héjon két hétig, és ettől kapott narancssárgás színt. Hordóban volt egy fél évig. Ízében egy száraz szamorodnihoz hasonlítanám.

A Pincesor Polgári Társulás tagjai negyedévenként nyitják ki pincéiket. Tavasszal Szent Orbán-napi borkóstolót tartanak, nyáron a Nyitott Pincék Napját, ősszel pedig szüreti felvonulással egybekötött borkóstolót. A rendezvényeknek hála évről-évre nő az idelátogatók száma, illetve egyre több régi pince kezd újraéledni.

Fotó:  Szvorák Emese

“Inkább a félszáraz borokat szeretem, a Zöld veltelini a kedvencem. De itt nagyon bőséges a kínálat, úgyhogy van miből válogatni”- nyilatkozta Alabán István, aki a Fülekhez közeli Csomáról érkezett a rendezvényre.

De jöttek távolabbról is. Ferencz Lukács Dunaharasztiból jött barátjához, aki saját pincével rendelkezik a pincesoron. “Csíkban, a szülőföldemen, a helyi borok a Nova borok, ezért kíváncsi voltam itt milyen a Nova, úgyhogy azzal kezdtük. De többet is megkóstoltunk, úgyhogy van összehasonlítási alap. A Jojo barátom roséja nagyon édeskés és tömény, bár ő nem tudja, de fel kellett hígítanom szódával”- mondta viccelődve.  

Fotó:  Szvorák Emese

A rendezvényen több száz érdeklődő fordult meg a nap folyamán, akik az ízletes borok mellett finom étkeket is kóstolhattak a Banya társulat jóvoltából. Így a jó hangulat garantált volt a pincesoron.

A társulás legközelebb az őszi szüreti fesztiválra várja a látgatókat, de külön kérésre, bármikor szívesen kinyitják és megmutatják a pincéket az érdeklődőknek.

Fotó:  Szvorák Emese
pincesor4.jpg
Galéria
+6 kép a galériában
Megosztás
Címkék