Kemencék, bográcsok, jó ízek Alsószeliben
A kemencében sült ételek mindig valami különlegeset ígérnek. Ezt fedezték fel a mátyusföldi Alsószeliben, és mára már egy egész fesztivált építettek ki a Jurtanapok falvában a kemencék köré. A kultúrház melleti kemencepark a hétvégén életre kel – illatok, ízek, jó borok és kiváló zene hívogatja a mátyusföldi közönséget a faluba, ahol az értékek lakoznak.
A kétnapos rendezvényen magyar, szlovák és cseh ételeket kínálnak. A közösségi kemencékben egyebek mellett sült malac, tépett hús és csülök készül, emellett bográcsos és grillezett fogások, halételek, kolbászok, lepények és más fesztiváli ételek is szerepelnek a kínálatban. A gyermekeket pénteken és szombaton ugrálóvár, szombaton pedig kisállat-tenyésztők bemutatója várja.
A közösségi kemencéknél megtartott rendezvény július 31-én, pénteken szakmai és gasztronómiai programokkal kezdődik, szombaton pedig a bográcsos ételek főzőversenye, valamint zenei és kulturális műsorok kerülnek a középpontba.
– magyarázza Kovács Lajos, Alsószeli polgármestere. Hozzáteszi, igazán hazaivá és érdekessé ezt a fesztivált a főzőversenyen kívül a kemencében készült ételek teszik.
Másrészt pedig az, hogy a húsok mind helyiek. Az Alsószeli Sziget részben található Elővér farmról származik a jó marhahús. Pénteken sütőtanfolyamot is tartanak – a csehek a legendás morva kalácsot, míg a szeliek a híres lepényt, vagyis langallót tanítják meg sütni az előre bejelentkezőknek.
A polgármester elmondta, nem csak a cseh testvértelepülés küldöttei érkeznek meg a hétvégére, várják Zomba, Csátalja és Pannonhalma településkről származó barátokat, testvéri küldötteket is.
A pénteki program 13.30-kor a galántai régió értékeit bemutató előadással kezdődik, amelyet a Mátyusföld Idegenforgalmi Szövetség tart. Ezt követően Alsószeliről és Rícmánicéről készült filmeket vetítenek. A kulturális műsorban a helyi óvodások és iskolások, az alsószeli citerások, az idősek otthonának lakói, valamint a rícmánicei zenei együttes lép fel. Az esti koncertprogramban 20.30-tól Vadkerti Imre ad műsort, majd DJ Győri Péter szórakoztatja a közönséget.
Augusztus 1-jén, szombaton délben kezdődik a bográcsos ételek főzőversenye. A csapatok ételeit ízük, színük, állaguk, díszítésük, valamint az összhatás és a hagyományok megjelenítése alapján értékeli a zsűri. A győztes csapat Alsószelit képviselheti az augusztus 15-én, a Galántai Vásár keretében megrendezendő gulyásfőző versenyen. A főzőverseny eredményhirdetését 18 órakor tartják.
A szombati program részeként Pavol Faško klimatológus tart előadást az éghajlatváltozás regionális hatásairól. A délutáni kulturális blokkban a Varsás Néptáncegyüttes, a Varsás Népdalkör, a Senior Örömtánc Alsószeli, a Bendő Zenekar és a rícmánicei zenei együttes szerepel.
Az esti fellépők között lesz a La Gioia énekegyüttes, majd Koós Réka és zenekara ad koncertet. A fesztivált a Melody Együttes hajnalig tartó műsora zárja.
