Apácaszakállasi disznólkodás
Az elmúlt hétvégén kulturális műsorral és kézműves vásárral egybekötött hagyományos falusi disznóvágást rendeztek Apácaszakállason, a Nagymegyerrel szomszédos Ekecs község településrészén. A vidám hangulatú rendezvénynek a Disznólkodjunk együtt! címet adták, a főszervező a község önkormányzata volt, számos helyi segítővel kiegészülve.
A faluban a régebbi időszakban nagy hagyománya volt a disznótartásnak, ezért döntöttek úgy, hogy farsang derekán, még az ekecsi bőgőtemetés előtt megrendezik a nyilvános disznóvágást, mondta el a ma7-nek Polák László polgármester.
Eddig ilyen rendezvény nem volt sem Ekecsen, sem Apácaszakállason, idén először sikerült megvalósítani. A disznóvágás és az azt övező vásár sok embert vonzott, a falu minden generációja megjelent Apácaszakállas kultúrházának az udvarán, hogy megkóstolja a finomságokat, beszélgessen, szórakozzon.
A gyerekekre is gondoltak, ők amellett, hogy rácsodálkozhattak a disznóvágás munkálataira agyagozhattak, kukoricát morzsolhattak és a kosárfonást is kipróbálhatták. A jó hangulatot fokozta a Kis Megyer és Csilizke Gyermek Néptáncegyüttes, valamint a helyi népdalkör fellépése.
A három disznót, amit feldolgoztak, az a helyi Mikos farm ajánlotta fel a községnek, ahol a mai napig a régi hagyományokat követve tartják az állatokat és dolgozzák fel a húst. Polák László is úgy látja, a községben egyre nagyobb a kereslet a háztáji termékek iránt, ám a nemrég bevezetett rendeletek nagyon megnehezítik az otthoni állattartást.
A polgármester véleménye szerint éppen az ilyen kis magánvállalkozások fogják jelenteni a jövőben a megoldást arra, hogy az emberek a helyben nevelt állatokból származó, jóízű és megbízható húsfélékhez hozzájussanak.
A rendezvényen készült fotók tükrözik a jó hangulatot, a disznótoros finom ízeit viszont csak az érezhette, aki megkóstolta.
