Fűszerek
Egy beszélgetésben életem fűszereinek neveztem a gyerekeimet és a férjemet. A lányom ezt hallva először mintha megsértődött volna, kicsit számonkérően kérdezett rá, hogy mégis milyen fűszerek lennének ők. És miért csak azok.
![gyermekvállalás](https://ma7media.storage.googleapis.com/sites/default/files/styles/freeform_large_9_2x/s3/2021-07/csaladtervezes2.jpg?itok=D1TVcDoZ)
Ekkor jutott eszembe egy könyv, amelyet nemrég olvastam, Csernus Imre Felnőtt húsleves című műve, amit Pampuryk Péter séffel együtt sütöttek ki.
Ez a szociálpszichológiai mű párhuzamot von a gasztronómia és az élet között. Rávilágít arra, hogy az élet ugyanúgy működik, mint a főzés.
Az alapanyagból, amely maga az élet, fűszerezéssel és hőkezeléssel bármit ki lehet hozni. Így hát továbbra is vallom, hogy a családom jelenti a fűszereimet, a hőkezelés pedig a várt és váratlan helyzeteket, amelyeket igyekszem ellenőrzés alatt tartani. Van úgy, hogy sikerrel, de előfordul, hogy csak oltom a tüzet.
Megjelent a Magyar7 2021/35. számában.