A vegán és a húsmentes életmód növeli a stroke kockázatát?
Egyre többen választják a húsmentes, vegetáriánus vagy vegán életmódot, hiszen ez a környezetünkre és az egészségünkre is kedvezően hathat. Bizonyos problémák rizikója azonban éppen emiatt nőhet meg.
A vegetáriánusok a kutatások szerint több zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonafélét és olajos magvakat fogyasztanak, ezzel pedig jó néhány egészségügyi probléma rizikója csökkenhet.
Egy új vizsgálatból azonban az derült ki, hogy
bár a szívbetegségek rizikója 22 százalékkal csökken az esetükben, a stroke kockázata mintegy 20%-kal nő.
Ugyanakkor, akik csak halat fogyasztanak, más húst nem, vagyis peszkatariánus étrendet követnek, a szívbetegségek rizikóját 13 százalékkal csökkenthetik, a stroke rizikója pedig nem nő náluk.
A szívbetegségek alacsonyabb rizikója legalább részben az alacsonyabb testsúllyal, az alacsonyabb vérnyomással, alacsonyabb vérzsírszinttel van összefüggésben - mondta a kutatás vezetője, Tammy Tong, az oxfordi egyetem Nuffield Department of Population Health részlegének táplálkozással foglalkozó epidemiológusa.
A legújabb kutatási eredmények szerint a nagyon alacsony koleszterinszint összefügghet a vérzéses stroke rizikójának növekedésével. A vegetáriánusok és vegánok ráadásul bizonyos tápanyagok, például a B12-vitamin hiányával is szembe kell, hogy nézzenek, hiszen ez a vitamin az állati eredetű élelmiszerekben található meg.
Tong azt is kiemelte, hogy ez
a vizsgálat nem bizonyítja, hogy a húsfogyasztás elhagyása csökkenti a szívbetegségek rizikóját és növeli a stroke esélyét, csak azt, hogy kapcsolat lehet közöttük.
Mindenképpen további kutatásokra van szükség, hogy a pontos okokat megtalálják.
A halfogyasztás viszont mindenképpen jó hatással lehet az agy egészségére, a benne található Omega-3 zsírsavak miatt. Ezen tápanyagok nélkül az agy sérülékenyebbé válhat, de romolhat a koncentrálási és problémamegoldó képesség is.
