Ruszkai Krisztina Üvegbe zárt szabadság című befőzőkönyve messze túlmutat a hagyományos szakácskönyvek keretein.
Szeptemberben a nagy melegeket követő első hűvös reggelen nejem őnagysága a hétvégi takarítás elengedhetetlenségéről próbált meggyőzni.
Miután megtörtént a hosszadalmas befőzés, jönnek a nyugtalan napok. Nem kapott-e levegőt valamelyik üveg?
Különleges és egészséges lekvárokat kreálhatunk, ha bekapcsoljuk a fantáziánkat.
Leggyakrabban lekvárt és befőttet készítünk, ugyanakkor évek óta egyre felkapottabbak a házilag készülő szörpök, krémek, chutney-k is.
Száraz Dénes
