2021. szeptember 28., 18:01

Bősről indulva meghódította Tokaj-Hegyalját

A Piac adásának vendége, Bodó Judit idén elnyerte a Borászok Borásza címet. Judit Bősről indult, végül Tokaj-Hegyalján, Bodrogkeresztúr környékén, művészettörténész férjével alapított borászatot, szerzett nevet a különleges minőségű kézműves borainak.

Arról faggattuk, mi minden kell a jó bor készítéséhez, mivel tudta kivívni a szakma megbecsülését, hiszen a Borászok Borásza versenyben épp a borászok döntenek a győztesről.

Kitérünk arra is, mitől más egy női borász, és mi csábít egyre több fiatalt a borászkodásra.

Persze mesél Tokajról, az aszúról, és arról, a szőlő mennyire inspiráló növény ahhoz, hogy kicsit átalakuljon az ember. Szerinte nincs titok. Tisztességesen, időben ki kell menni a szőlőbe, el kell végezni a munkafolyamatokat. A pincében tisztán kell dolgozni, ott is időben kell fejteni, időben palackozni. 

Megosztás
Címkék