Míg az asszonyok pletykáltak, majdnem kialudt a tűz – gőzerővel zajlanak a jurtanapi előkészületek
Az Alsószeli Jurtanapok a jubileumi tizenötödik alkalommal várja a látogatókat június utolsó hétvégéjén az alsószeli Laposra. A fesztivál több újdonsággal jelentkezik idén, már maga az előkészületeket lebonyolító építőtábor is nyári szabadegyetemmé nőtte ki magát.
Az Alsószeli Jurtanapok építőtábora közel egy héttel a fesztivál nyitása előtt, június 23-án, vasárnap vette kezdetét, és bár egy kiadós nyári eső a délutáni órákban kissé hátravetette az építkezést, szerdára már minden jurta készen állt a fesztiválozók fogadására. Francisti László, a Jurtanapok vezére, főszervező elmondta,
egy jól összeszokott csapat szinte három óra alatt felállít egy jurtát.
Az idei Jurtanapokon a három kazah és a két mongol jurtán kívül egy saját készítésű, új kazah típusú jurta is várja a látogatókat.
A vezér hozzátette, csütörtökre többnyire a részletfeladatok maradnak, illetve a Gyerekudvar szalmavárának építése. Az öltözőket például csak akkor tudják felépíteni, ha elkészült a nagyszínpad, és a díszítések is az utolsó simítások közé tartoznak.
Az építőtáborban nagyon jó a hangulat, mindenki keze alatt ég a munka, de közben mégis vígan szórakozik a környék apraja-nagyja.
Az építők között vannak olyanok, akik már a kezdetektől jelen vannak a Jurtanapok forgatagában, de látni új arcokat is. Rengeteg jókedélyű fiatal verődött össze szinte az egész Felvidékről, de maguk az alsószeliek is szívesen jönnek már az építőtáborba is. Kelemen Kata, szervező, aki kamaszkortól érzi a Jurtanapok szívdobbanását és vérkeringését elmondta portálunknak, a legmesszebbről érkező segítők a kettévágott faluból, az ukrán határ-menti Nagyszelmencről érkeznek Alsószelibe, mert ők is érezni akarják ezt az egyedi hangulatot, amely már Felvidék-szerte ismert.
Kata hozzáteszi,
nagyon jó az együttműködés más fesztiválok szervezőivel és egyesületekkel is.
A Jurtanapok építőtáborában a Gímesi gólyatábor szervezői is aktív feladatot vállalnak már hosszú évek óta. Kata megjegyzi azt is, az idei jurtanapos építőtábor különleges, újszerű alkalom, mivel itt indult útjára az Alsószeli Szabadidő Klub szervezésében a CAMPHUSK - Határon átnyúló tábor fiataloknak az együttműködés és személyes fejlődés jegyében” című projekt. A projekt során Szlovákiában és Magyarországon szerveznek nyári egyetemeket szlovákiai és magyar egyetemi hallgatóknak. Alsószeliben a „Csináljuk a fesztivált!” CAMPHUSK művészeti alkotó műhely a sok év tapasztalataiból gazdálkodó Alsószeli Jurtanapok - Kulturális Fesztivál és Nyári Szabadegyetem előkészítési munkálataira épül.
A minifesztivál keretén belül vasárnap este Smidt Tamás tartott előadást az építőknek a közösségi és regionális építészetről. Hétfőn Endorfin koncert, majd kedden fesztivál-és táborszervezői workshop várta a Jurtanapok kulisszái mögött keményen dolgozó ifjúságot és a Camphusk projektben résztvevőket. Szerda este Szeleczki Mónika mesélt pajzán meséket, csütörtök este pedig a Jurtanapok régi vendégei az Agyagbanda szórakoztatja a publikumot.
Kelemen Katával a Jurtanapok további újdonságairól is beszélgettünk, a Gyerekudvarban a már megszokott népi játékok mellett hagyományőrző faművesekkel is találkozhat az aprónép. Ami a legjobb benne, hogy
minden eszközt kézbe lehet fogni, ki lehet próbálni, sőt, van, hogy a végeredmény hazavihető.
Hagyományaink nagyon sokrétűek, mi pedig igyekszünk a zene, a tánc és a harcművészetek mellett nyitottak maradni további érdekességek irányában is – tette hozzá Kata. A Gyerekudvarba ezenkívül érkezik egy különleges labirintus is, Futura doboz néven.
Újdonságnak számít a Jurtanapok környezettudatosabbá tétele is.
Már az építőtábor során tapasztalható, hogy a dolgos emberek nem műanyag készletből fogyasztják az itókát és az étkeket, Szabados Kati, a fesztivál lelke, szervezője és konyhatündére szigorúan betartja a szabályokat, és minden építő a saját, otthonról hozott étkészletét használja. Katira gulyásfőzés közben találok rá, mint egy valódi jurtanapi, gondoskodó anya párolja zsíron a hagymát, hogy az éhes építők és táborozók vacsorát kaphassanak.
Szeretettel beszél a Jurtanapok és a tábor élelmezéséről. Az építőtáborban 40-50 adagnyi étel készül egy-egy étkezés alkalmával, míg a Jurtanapok alatt a főzött- katlanos-üstös ételek körülbelül 150 főre készülnek. A fesztiválozók számára a Faloda készít húsételeket, a pecsenyéből, csirkemellből, kolbászból hihetetlen mennyiség elfogy. Kati elmondja a Jurtanapok kedvenc étkét, a lepényt négy mázsa lisztből készítik, ebből hatezer feletti lepényadag készül el. Szabados Kati már beszerezte a tündérfüveket az idei tervezett látványfőzésre is, amelyhez szombat délutánra, a felvonulás utánra tervez.
Az áldost ünnepek, szertartások alkalmával szokták készíteni, meg kell adni a módját. Attila hun királyi áldost fogok főzni idén, racka és marhahúsból. Különleges a fűszerezése, nagyon sok gyógynövény is van benne, és különleges a főzése is az áldosnak, ott a hagymát szépen, lassan, hideg vízbe tesszük oda főzni, csak az a zsiradék van az üstben, amely a húsból kifő, az ízesítésnél pedig törekszünk az öt alapíz harmóniájára. Semminek sem szabad kiütközni, és semmi sem lehet elnyomva” – mesél Kati, miközben fiatal lányok sertepertélnek körülötte, paprikát, paradicsomot vágva.
A Jurtanapok étkei közt szerepel majd a hagyományos szeli csikmák is,
de nyitnak a vegetariánus vendégek felé is a kínálatban, idényzöldségekből friss zöldsaláta-keverékek készülnek majd magvakkal, olajakkal.
Miközben beszélgetünk, Kati a katlan alatt pislákoló tűzre pillant, amely jó szeli mondás szerint majdnem kialudt, míg az asszonyok pletykáltak. Gyorsan megrakja azt, majd útjára engedem, hogy a nagy csapattal együtt tovább tudjanak dolgozni annak a fesztiválnak a szervezésén, amelynek nincs párja a Felvidéken, és amelyre június 28-ától, péntektől vasárnapig közel tízezer ember érkezik majd az Alsószeli Laposra.
