Kürti Értéktár

Kovács Tamás a szervező Compass polgári társulás nevében köszöntötte a résztvevőket, rövid prezentációban bemutatva a szakmai napok névadóját Majer István plébános- tanítót.

Kovács Tamás a Majer István szakmai nap házigazdája

Az értékfeltárás fontosságáról Edelmayer Zsolt a Nemzeti Művelődési Intézet Komárom-Esztergom Megyei Igazgatóság közművelődési referense szólt. Elmondta, ennek célja összegyűjteni a szellemi-kulturális-tárgyi értékeket a lakosok minél szélesebb rétegének a bevonásával.

Hogy az összegyűjtött érték ne csak múzeum és leltár legyen, de élővé váljon és használatba kerüljön

– emelte ki a referens.

A résztvevők

Életmesék - könyvbemutató

A Kürti Értéktár Füzetek első számát vehették kézbe a szakmai nap résztvevői. Ebben kürti és fűri élettörténetekről olvashatunk a diákok szemüvegén keresztül. Az idős emberek szívesen meséltek életükről, majdnem elfeledett történetekről, a fiatalok pedig rácsodálkoztak a régi világra.

Az Életmesék szerzőgárdája és tanárnőjük

Pócs Krisztina tanárnő, a diákok mentora a könyv születésének kapcsán elmondta:

A Mosolyvilág Nagycsaládosok Debreceni Egyesülete 11 éve gyűjti a családok igaz történetét a Kárpát-medencéből. Én, mint történelem szakos pedagógus, kötelességemnek éreztem, megismertetni a tanulókkal az Életmesék pályázatot, valamint azt, hogy segítsem és egyengessem e munkák célba érését és díjazását. Mérhetetlenül büszke vagyok, hogy minden pályamunka díjat nyert, és munkám elismeréséül kétszer részesültem Pedagógus-díjban. Köszönet a Compass polgári társulásnak, hogy ezt mára nyomtatott formában is a kezünkbe vehetjük.

Kürt – Szőgyén tanösvény

A tanösvényt - amely annak a régi zarándokútnak is a része, amely a Pozsony melletti Máriavölgyet kötötte össze Márianosztrával - Kovács Tamás mutatta be, aki a Compass tagjaival segítette az út létrejöttét egészen a kezdetektől.

Prezentáció és fényképkiállítás is dokumentálta az út elkészültének egyes fázisait, az ösvény kitisztításától az irányjelző és információs táblák kihelyezéséig. Az információs táblákon magyar, szlovák és angol nyelven olvashatunk a hely történelméről, a növény- és állatvilágról, a mezőgazdaságról, a szőlészetről, az egyházi dolgokról, a pálosokról, a zarándokhelyekről. Természetesen az út is beletartozik a Kürti Értéktárba.

Az előadások után két témáról beszélgettek a jelenlévők: az Értéktár füzetek következő számának előkészítéséről, valamint az újabb értéktár javaslatokról.

Az előkészítés alatt lévő kürti értékek: Autentista Slovakia borkészítés, Cigléd kegyhely, kulcsos kalács, Kürti Borfesztivál.

„Távirdás mártó”

Meglepetés ételkóstolóval is készültek a szervezők. „Távirdás mártót” kóstolhattak a résztvevők. De mi is ez tulajdonképpen? Az étel elkészítésének tudója Sütő Katalin, erről így nyilatkozik:

Abban az időben kezdték el ezt készíteni, amikor nemzedékekkel ezelőtt sok kürti férfi távirdásznak állt, és gyakran voltak távol a családjuktól. Néha meleg ételt is megkívántak és ezt egyszerű volt „összedobni”.

Sütő Katalin a

Íme a recept:
Füstült hús kell hozzá, amely hűtőszekrény nélkül is sokáig eláll, víz, kevés liszt, só, pirospaprika és kenyér. A füstölt húst, vagy kolbászt megfőzzük, lecsepegtetjük és disznózsíron megsütjük. A mártó alá rántást készítünk, dobunk rá pirospaprikát és felöntjük a hús főzőlevével. Nem túl sűrű, nem túl híg mártogatót kapunk, amit kenyérrel tunkolhatunk, eszegetve hozzá a füstölt húst. Édesanyámtól tanultam a receptet, mivel nagyapám is távirdász volt. Mi otthon majomfogóként is emlegettünk, mert összemaszatolta az ember arcát a mártó, miközben tunkolgatott.

A szakmai nap táncházzal ért véget a Bellő zenekarral. Szombaton pedig Nemzetközi Turisztikai Fórumra várják az érdeklődőket.

Megosztás

Címkék

Felvidéki Értéktár