Inspiráló és ínycsiklandó örökség
Régi gömöri népi ételeket készítettek a Gömöri Művelődési Központ gasztronómiai műhelyében. Krumplilángos, gömöri gulyka, mákos nudli (bederő), túrós laska, bejgli, kálvinista mennyország – mind máig élő népi ételek Gömörben, ennek ellenére az elkészítésük már sok esetben feledésbe merült.
A rozsnyói Gömöri Művelődési Központ „Inspiráló örökség“ címmel minden évben egyhetes nyári tábort szervez gyerekeknek, ahol egy nap a gyerekek az idősebbek bevonásával saját maguk készítik a tradicionális gömöri ételeket, amelyet aztán el is fogyasztanak.
„Ezeket az ételeket a gyerekek maguk készítik el, amiben segítünk nekik. Megmutatjuk hogyan kell elkészíteni, megfőzzük és itt ebédelünk. Negyedik éve rendezzük a kézműves tábort, az egyhetes gyerektábort – hét és tizenöt éves kor közötti gyermekek számára. Minden évben július és augusztus hónapban” – tudjuk meg Munka Valériától a rozsnyói Gömöri Művelődési Központ munkatársától.
Az idei augusztusi kézműves táborban tízen vettek részt, ahol csigatésztás húslevest, valamint gulykát és szilvásgombócot készítettek a táborozók. Az ételnek természetesen számtalan variációja ismert, ahány gazdasszony, annyiféle recept.
„Nagyon szeretek ilyen táborokba járni, mert olyan dolgokat csinálunk, amiket például otthon nem” – meséli Hurák Nataniel.
A gasztronómia mellett egyéb csoportos foglalkozások, valamint a kerámia- és textilműhelyben is szebbnél szebb tárgyak készültek a hét folyamán. A hagyományok megélése, életben tartása, megbecsülése a Gömöri Művelődési Központ arculatát is segíti megalkotni, céljuk Gömör gazdag hagyományvilágának megismertetése Rozsnyón és környékén.
