Feszesítik a bőrt a kollagénnel dúsított ételek
LONDON. Régóta dicsérik a kollagént, mivel jó az öregedés ellen, feltölti az ajkakat, és eltünteti a szarkalábakat. Eddig leginkább injekció formájában jutottak hozzá az érdeklődők, újabban azonban akár étellel is a szervezetbe juttathatják.
Az Észak-Londonban található Gilgamesh nevű ázsiai étterem kollagéngazdag fogásokat kínál, amelyek állítólag erősítik és feszesítik a bőrt. Az ”Edd magad szépre!”-menü célja, hogy szembeszálljon az öregedési folyamattal, olyan finomságokat kínálva, mint a kifordított galuska, kollagén- és algasaláta vagy a goji bogyó-sörbet. Ezek mind olyan színtelen és ízetlen fehérjét tartalmaznak, amelyek az emlősök húsában, a disznólábban vagy a csirke bőrében találhatók - ezt főzik a hozzá az alapanyagokhoz.
Kollagéntartalmú ételeket - mint amilyen a nudli, az édességek és egyes táplálékkiegészítők - már eddig is árultak az egészségboltokban, az ilyen menüt felszolgáló éttermeknek pedig Japánban van a legnagyobb divatja. Igaz, mivel a kollagén a gyomorban aminosavvá alakul, a szakemberek kételkednek abban, hogy ilyen módon fogyasztva is eléri-e a fiatalító hatást.
A Gilgamesh konyhafőnöke, Ian Pengelley azonban biztos a dolgában - írja a betegszoba.hu. A mesterszakács szerint csak kiegyensúlyozott és egészséges ételt kínálnak, amelyeket kollagénnel dúsítotanak. "Ez a fehérje hosszú távon hatásos, és az evés-ivás lényegesen kevésbé fájdalmas módja a szervezetbe való bejuttatásának, mint a Botox” - állítja.
A kollagént a test termeli, és a fehérjekészlet 25-30 százalékát adja. Elengedhetetlen a bőr rugalmasságához, és segít egyben tartani a szöveteket. Az idő előrehaladtával azonban egyre kevesebbet termel a szervezet, ezért kezd a bőr ráncossá, petyhüdté válni.
Kollagéntartalmú ételeket - mint amilyen a nudli, az édességek és egyes táplálékkiegészítők - már eddig is árultak az egészségboltokban, az ilyen menüt felszolgáló éttermeknek pedig Japánban van a legnagyobb divatja. Igaz, mivel a kollagén a gyomorban aminosavvá alakul, a szakemberek kételkednek abban, hogy ilyen módon fogyasztva is eléri-e a fiatalító hatást.
A Gilgamesh konyhafőnöke, Ian Pengelley azonban biztos a dolgában - írja a betegszoba.hu. A mesterszakács szerint csak kiegyensúlyozott és egészséges ételt kínálnak, amelyeket kollagénnel dúsítotanak. "Ez a fehérje hosszú távon hatásos, és az evés-ivás lényegesen kevésbé fájdalmas módja a szervezetbe való bejuttatásának, mint a Botox” - állítja.
A kollagént a test termeli, és a fehérjekészlet 25-30 százalékát adja. Elengedhetetlen a bőr rugalmasságához, és segít egyben tartani a szöveteket. Az idő előrehaladtával azonban egyre kevesebbet termel a szervezet, ezért kezd a bőr ráncossá, petyhüdté válni.
Forrás
betegszoba.hu
