A peszektergenyei V. Nemzetközi Bor- és Lekvárversenyről
Június 23-án Peszektergenyén adták át az immár ötödik esztendeje megrendezett Nemzetközi Bor- és Lekvárverseny díjait.
A megmérettetés idén is – a peszektergenyei önkormányzat támogatásával – a Palik házaspár vezette Biocentrum Kft. kezdeményezésére valósult meg. A 2006-ban létrejött vállalkozás biogazdálkodással és kereskedelemmel foglalkozik.
A nevezési feltételekről és a bírálati rendszerről a lekvárverseny igazgatója, Palik Klára nyilatkozott: „Magánszemélyek és vállalkozások egyaránt nevezhettek, amennyiben saját kezűleg készítették el a bort vagy a lekvárt. Idén már nem csupán lekvárral, hanem sült teával, szörpökkel, mézzel is neveztek, ezért is döntöttünk úgy, hogy ezeket a különlegességeket is elbíráltatjuk. Minden évben igyekszünk szakmai zsűrit választani. A tagok többsége élelmiszeripari iskolát végzett, vagy az élelmiszeriparban tevékenykedik, azonban nem utasítjuk vissza azokat az embereket sem, akik szívesen lennének tagjai a zsűrinek. Így fordulhat elő az, hogy a szakmai zsűri tagjai között teret kap egy-egy ügyes háziasszony. A bírálás ideje alatt a zsűritagok meg tudják beszélni egymás között az élményeket; ismerkednek, ötleteket és tapasztalatokat cserélnek. Nemcsak szakmailag tudnak így fejlődni, hanem barátságok is szövődnek.”
A lekvárverseny főbírája a Kárpát-medencei Ökogazdálkodók Szövetségének elnöke, Solti Gábor volt, aki a díjátadón kiemelte, hogy a rendezvény az évek során egy rangos nemzetközi versennyé nőtte ki magát.
Idén lekvárból 455 minta érkezett be, mindez hét különböző országból. A készítők szilva-, barack-, eper-, meggylekvár, bogyós és erdei gyümölcsök, valamint egyéb különlegességek kategóriáiban nevezhették finomságaikat. Az ízek közel egyharmada Erdélyből érkezett.
„Azt gondoltuk, hogy idén sokkal kevesebb lekvármintát kapunk, hiszen előre hoztuk a verseny időpontját, s ilyenkor még nincsen annyiféle gyümölcsből lekvár. Ehhez képest szinte ugyanannyi mintát kaptunk, mint tavaly” – mondta Palik Klára, majd hozzátette: „Számunkra is pozitív visszajelzés, hogy a kategóriagyőztes versenyzők az oklevél és az elismerés birtokában sokkal jobban el tudják adni termékeiket.”
Peszektergenyén a borászatnak is megvan a hagyománya. A korábbi Esterházy-uradalomhoz tartozó nagypeszeki szőlőültetvényen a főúr pincét is építtetett. Később, 1957-ben, itt nemesítették a Peszeki Leányka szőlőfajtát. 2003-tól a pince és az ültetvény a Palik család birtokába került, itt ma 15 hektáron 60 ezer tőkét művelnek.
A borászok az idei versenyre 335 mintát küldtek. A Peszeki Leányka külön kategóriát kapott, emellett érkeztek 2016-os és 2017-es évjáratú száraz, félszáraz, félédes és édes fehérborok, rosé borok, különböző évjáratú vörösborok és egyéb borkülönlegességek is.
A borverseny igazgatója Palik László volt, a verseny főbírája pedig a világhírű borász, a nyitrai Szlovák Mezőgazdasági Egyetem oktatója, Štefan Ailer.
Megállapítható, hogy a Palikék által megálmodott bor- és lekvárverseny már nem csupán a Kárpát-medence gazdálkodóit mozgatja meg, hiszen évről évre érkeznek minták Franciaországból, Németországból vagy éppen Oroszországból is. Magyarország kormányának agrárminisztériuma ezért is kedveskedett a község képviselőinek egy különdíjjal, elismerve azt, hogy egy ilyen színvonalas megmérettetésnek tudnak otthont adni.
