Veszélyes élelmiszerekre bukkantak az ellenőrök
Mindez az élelmiszerek hivatalos ellenőrzéséről szóló jelentésből derülnek ki. A Nitran szalámi azért nem ment át a fizikai-vegyi vizsgálatokon, mert abban túl sok kollagént találtak. Ugyanezen a teszten bukott el a Gazdovská šunka elnevezésű sonka is, amelyben a határértéket meghaladó mennyiségű sót találtak, a határérték 36 000 volt, a mért érték pedig 54 000.
Egy gubában annak ellenére szorbinsavat találtak, hogy a csomagolásán nem tüntettek fel tartósítószert. A decemberi ellenőrzésen nem ment át a szepességi virsli több fajtája sem – írja az Aktuality.sk portál hozzátéve, hogy a jelentésben nem szerepel a gyártók névsora.
A szakolcai kürtőskalács ellenőrzése során, amely elsőként részesült földrajzi védjegyben, megállapították, hogy annak összetételében a margarin és az E 471, E 322, E 330, E 300, E 341 emulgeálószer, valamint az E 104 kinolinsárga nevű adalékanyag engedélyezett határértéket meghaladó mértékét fedezték fel. További hiányosságként nevezte meg a hatóság a „növényi olajok“ és a „margarin“ elnevezésű összetevő eredete feltüntetésének elmulasztását.
Az édes őrölt zsitvai paprika (Žitavská paprika), amely ugyancsak földrajzi védjeggyel büszkélkedik, az ellenőrzés során a gyengébb színező képessége miatt vérzett el.
Trükközés az üzletekben
Az ellenőrök vizsgálataik során az üzletekben is számos hiányosságra bukkantak. Megállapították például, hogy a pultoknál árusított felvágott hús- és tejtermékek szavatossága már lejárt. Ezeket a termékeket csaláshoz folyamodva adták el: átragasztották a rövid szavatossággal rendelkező címkéket. Az egyik üzletben penészkolóniát tartalmazó sajtot árusítottak.
Az ellenőrzések során megállapították, hogy több üzletben az eladók piszkos munkaruhában dolgoztak, a sajtok felszeletelésekor nem fedték a fejüket, illetve a be nem csomagolt péksütemények átvételekor nem használtak egyszer használatos kesztyűt.
Olyan eset is előfordult, hogy az ellenőrök szalámi felszínén vettek észre penészkolóniákat, illetve egyes hústermékeken nem tüntették fel a felhasználhatósági határidőt.
