Trencsénben találtak gyanús gyártótól származó húst
Sózott csirkemellről van szó. Az étkezde működtetője 120 kilogrammot vett a húsból. A higiénikusok már csak 56 kilogrammot találtak a raktárban. „A regionális közegészségügyi hivatal elrendelte a hús bevonását” – mondta Drobová. A higiénikusok erről még múlt pénteken, március 24-én tájékoztatták az illetékes állatorvosi és élelmiszer-ipari felügyeletet. A gyanús hús szállítójára részletes vizsgálatok várnak.
A higiénikusok március 28-ig 2244 ellenőrzést végeztek 2187 étkezdében. 495 étkezést biztosító helyen találtak húskészítményeket. Csak egy esetben volt szó a gyanús gyártótól származó termékről. Leggyakrabban fagyasztott és sózott kicsontozott csirkemellről, mélyfagyasztott csirkemájról és mélyfagyasztott csirkemellről volt szó. A regionális hivatalok az étkezést biztosító vállalkozásokkal nemcsak személyesen léptek kapcsolatba, hanem telefonon és emailen keresztül is. Összesen 986 étkezdével léptek kapcsolatba. A higiénikusok folytatni akarják az ellenőrzéseket. Jelenleg a laboratóriumokban 42 húsmintát elemeznek, az eredményeket még nem tették közzé.
A húskészítmények esetében, akár hazai termelőktől, akár az EU-tagországokból, akár a harmadik világ országaiból, például Brazíliából származnak, kizárólagosan az állatorvosi és élelmiszer-ipari felügyelet szervei végzik az ellenőrzést a piacon a kereskedelmi hálózatban, a hipermarketekben, a nagyraktárakban, ők végzik a határellenőrzést is.
Brazília világméretben a vörös hús legnagyobb exportőre, húskészítményeit a világ 150 országába szállítja. A vádlott cégek között van a legnagyobb marhahús-exportőr is, a JBS társaság és a brazil baromfiüzem, a BRF vállalat. A gyártóknak savakat és más vegyszereket kellett használniuk, hogy eltakarják, hogy az áru romlott.
Néhány esetben a haszonszerzés érdekében a baromfihúsba burgonyát, vizet vagy kartonpapírt kevertek. Néhány exportszállítmányban szalmonellafertőzés nyomait mutatták ki.
