Tovább emelkedhet a vaj ára

Míg tavaly 250 gramm hazai vajat akciósan akár 1,50 euróért is vehettünk, ma már legalább egy euróval többet kell érte fizetnünk.

Az áruházláncok képviselői a Pravda napilapnak elmondták, egyelőre nem minősül hiánycikknek a vaj. „Általánosságban érezhető a vajhiány a piacon. A tejüzemek kevesebbet szállítanak, de még képesek vagyunk vevőink keresletének a kielégítésére“ – mondta el a Tesco szóvivője, Martin Krajèoviè. Hasonló helyzetről számolt be a Billa, a Kaufland, a Lidl és a Metro is.

„Tagjaink eddig nem észleltek jelentősebb bonyodalmakat a vajellátás terén, ez idő tájt képesek a termék iránti kereslet biztosítására“ – erősítette meg Diana Chovancová Stanková, a legjelentősebb hazai áruházláncokat tömörítő Modern Üzlet Szlovákiai Szövetségének (SAMO) szóvivője.

A csökkenő tejtermelés és a vajjal kapcsolatos probléma mögött a tejtermékek Oroszországba történő exportjának a tilalma áll, valamint az, hogy két évvel ezelőtt megszüntették a tagországok részére megszabott tejkvótákat. Akkoriban a piacot elárasztotta az olcsó tej, amivel nem mindegyik termelő tudott vetélkedni. Ezért gazdáink kénytelenek voltak eladni fejősteheneik egy részét, vagy azokat vágóhídra küldték.

„Ekképp Szlovákiában 10 százalékkal csökkentek a tenyészetek“ – szögezte Stanislav Voskár, a Szlovákiai Tejtermelők Szövetségének elnöke. Szerinte ez azt eredményezte, hogy az EU-ban tejhiány tapasztalható. A fenyegető vajhiány további oka az is, hogy az olcsóbb növényi eredetű margarinok helyett egyre többen fogyasztják az állati eredetű vajat.

A mezőgazdasági tárca tudatában van a problémának. Azt állítja, hogy támogatni akarja a szarvasmarha-tenyésztőket. Michal Feik, a minisztérium sajtóosztályának munkatársa ugyanakkor rámutatott, nem avatkozhatnak bele az árképzésbe. „Az ár a kínálat és a kereslet eredménye. Hátrányos helyzetben vannak az őstermelők, mivel olyan termékről van szó, amely nyers állapotában hosszú ideig nem raktározható“ – szögezte le Feik.

Jarmila Halgašová, a Szlovák Élelmiszerkamara igazgatója nem tartja drámainak a helyzetet. „Nem feltételezzük azt, hogy a szlovák piacot vajhiány veszélyezteti. Inkább arra kell számítani, hogy a fogyasztói árak tovább növekednek majd “ – fejtette ki Halgašová.

Ján Husák, a Tátrai Tejüzemek kereskedelmi igazgatója az elmondottakhoz hozzáfűzte: mivel a vevők karácsony és húsvét előtt az átlagosnál több vajat szoktak venni, ezért akkoriban majd előfordulhat némi vajhiány.

A Szlovák Statisztikai Hivatal adataiból kiderül: míg a fogyasztók tavaly júliusban 125 gramm vajért 0,87 eurót fizettek, ma már közel 1,10 eurót. Voskár szerint a dráguláshoz a vevők viselkedése is hozzájárul.  Csak minden 3. boltokban megvett vaj származik ugyanis Szlovákiából, azaz extrém mértékben függünk a behozataltól. Ezért a negyedkilós vaj ára a jelenlegi 2,80 euróról több mint 3-ra is emelkedhet. „A behozatal-függőség csökkenése stabilabb áregyensúlyt eredményezhet“ – mondta el Voskár, aki úgy véli, hogy a tél elmúltával leállhatna a drágulás.