Óriási méreteket ölt az élelmiszer-pazarlás

A 2016/17-es pénzügyi évben (tehát tavaly februártól idén februárig) a Tesco 573 366 tonna élelmiszerfélét adott el Szlovákia-szerte. Az üzletlánc élelmiszer-feleslege 10 131 tonna volt. Abból 2979 tonna még fogyasztásra alkalmas élelmiszer volt. Ennek ellenére a mennyiségből a bolthálózat csupán 137 tonnát ajándékozott el, a további 2806 tonnát pedig megsemmisítette.

A hulladék közel 46 százaléka zöldség és gyümölcs volt. A másik legjelentősebb, azaz 28 százaléknyi tételt a péksütemények alkották. A készételeket is pazaroljuk – az ilyen jellegű hulladék 8 százaléknyi.

A tejtermékek rövid élettartamuk ellenére is csak a hazai Tesco által kidobott hulladék 5 százalékát tették ki. A hús- és halfélék 4, az üdítők 3, a sütési hozzávalók 2, a fagyasztott és félkészáru, illetve a szelektív élelmiszerfélék 1-1 százalékot alkottak. Sőt, még a szeszesitalok 1 százaléka is szemétbe került!

A Tesco azért tette közzé ezeket az adatokat, hogy gátat vessen az élelmiszerfélékkel való pazarlásnak, s a többi áruházláncot is hasonló adatok nyilvánosságra hozatalása késztesse.

Ráadásul a Modern Üzlet Szlovákiai Társulásának (SAMO) tagjai arról is megállapodtak egymással, hogy aktívan harcolnak majd a pazarlás ellen.

„Idén vezettük be a Tökéletesen a tökéletlent elnevezésű programunkat a torz zöldség- és gyümölcsfélék kapcsán. Javítottunk a raktározásunkon is annak érdekében, hogy felgyorsítsuk a citrusfélékkel történő ellátást, s ezáltal két nappal meghosszabbítsuk a frissességüket. A közép-európai áruházainkban befejeztük az 1+1 ingyen elnevezésű, gyümölcs- és zöldségfélékre vonatkozó promóciós akciónkat, ezzel is elősegítve, hogy a vevők csak azt vásárolják meg, amire valóban szükségük van, s így közvetlenül a saját háztartásukban is megakadályozzák a pazarlást“ – írja a Tesco jelentésében.