Ne fogyasszunk pangasiust!
A hal eredetileg ázsiai folyókban él, 130 cm és 40 kilós a felnőtt egyedek mérete. A nálunk árusított kisebb halak viszont főként vietnámi haltelepekről származnak. Tenyésztésük nagyon zord körülmények között folyik. Négyzetméterenként hozzávetőleg nyolcvan darab másfél kilós példánnyal kell számolni, s mivel a halak étvágya elég nagy, így ez az a pont, ahol a tenyésztők "kreativitásukat kiélik".
Minden ehetőt a vízbe dobálnak, legyen az hallisztből készült táp, szója vagy más szerves hulladék, ami alatt akár az állati és emberi ürüléket is érthetjük. A német feelgreen.de cikkében egy WWF szakértő is megerősíti a világhálón olvasható elrettentő információkat!
A látvány lesújtó: a medencék telis-tele halakkal, amelyek saját ürülékükben és hulladékok között tömörülnek. Állítólag a terjengő szagok elviselhetetlenek. A tenyésztők célja, hogy minél több és méretesebb hal hagyja el a telepet, ezért antibiotikummal és hormonokkal is etetik az állatokat, hogy minél nagyobb eséllyel éljék túl az elviselhetetlen körülményeket!
További aggasztó tény, hogy a halak filézése és csomagolása során az egészségügyi és higiéniai szabályokat nem tartják be kellőképpen. Laboratóriumi vizsgálat során 14 mintából ötben találtak lisztéria baktériumot, amely súlyos gyomor- és bélproblémákat, sőt akár halált is okozhat. Ez a baktérium volt azokban a sárgadinnyékben is, melyek legutóbb az USA-ban több mint húsz ember halálát okozták. A halfiléket ezen felül foszfáttal és általában citromsavval kezelik. A foszfát akár 20 százalékkal is felfújja a tömeget, ám elfogyasztása károsítja a veséket.
A Mekong-deltája telis-tele a pangasius-tenyésztők medencéivel, mesterséges tavaival, melyek tartalma mind a folyóba ömlik. Haltetemek, táp és ürülék, gyógyszerek kerülnek az érzékeny ökoszisztémába. A Mekong több millió embert lát el ivóvízzel, így fokozottan óvni kellene ezt a területet. Ezen a vidéken 0,2 százalékban működnek olyan biofarmok, melyek a fenntarthatóság jegyében tenyésztik a halakat.
A Diva.sk magazin december 13-18. között végzett közvélemény-kutatása szerint a szlovákiai halfogyasztók karácsonyi asztalán a ponty mellett egyre népszerűbb a pangasius. Tomáš Boøuta vezető szerkesztő szerint a 7352 válaszadó 28 %-a pontyot, 24 %-a pangasiust, 12%-a halfilét, 5%-a pisztrángot, a többi megkérdezett pedig cápa-, baromfi- vagy sertéshúst illetve rántott sajtot tálal fel főételként a karácsony esti vacsorán.
