Már nem félünk a kendertől
PÖSTYÉN. Ismét felismeri a házi kender jótékony hatásait a szlovákiai élelmiszeripar. Ez a termény bizonyítottan jótékony hatással van a szív egészségére, az agy vérkeringésére, a bőr védelmére, és a vércukorszint szabályozásához is hozzásegít.
Úgy tűnik, újraéledhet a kendertermesztés Szlovákiában. A pöstyéni Növénytermesztési Kutatóközpont szakemberei partnereikkel kísérleti jelleggel termeszteni kezdték a növény egy finn és két lengyel fajtáját. Tapasztalataikról a szakemberek szerdán számoltak be Pöstyénben.
Az emberi fogyasztásra alkalmas Finola, Tygra és Bialobrzeskie fajtákkal Vágboriban (Borovce), Véglesben (Víg¾aš) és Miglészben (Milhostov) kísérleteztek. Ez a három térség más-más összetételű talajjal, vízhozammal és éghajlati feltételekkel rendelkezik.
Az eredmények azt mutatták, hogy sikeresen termeszthetőek nálunk azok a fajták, amelyek magvainak olajtartalma magas és esszenciális zsírsavakat is tartalmaznak – mondta Andrea Hlinková, a pöstyéni kutatóközpont (CVRV) munkatársa. Hozzátette: a kutatómunkát folytatják.
Az említett kenderfajták ugyanattól a nemzetségtől származnak, mint a Cannabis sativa, vagyis a marihuána, de nem tartalmaznak nagy mennyiségű THC-t, ami felelős a vadkender kábítószerként való alkalmazásáért. Tartalmaznak ugyanakkor kiegyensúlyozott arányban omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat természetes, 1:3 arányban, továbbá 10 esszenciális aminosavat . Ennek köszönhetően a házi kender tökéletes fehérje forrás is, nagyszerű választás azok számára, akik vegán, gluténmentes, vagy tejmentes diétát tartanak. A kenderből készült élelmiszerfélék alkalmasak tehát az allergiával küszködő emberek részére is. A növény nagy előnye, hogy ellenáll a kártevőknek,így növényvédő szerek alkalmazása nélkül is termeszthető környezetbarát módon. Javára írható az is, hogy nem meríti ki a talajt, és fele annyi vízre van szüksége, mint más mezőgazdasági haszonnövénynek.
Miloslav Mag liptószentmiklósi (Liptovský Mikuláš) zöldségtermesztő komolyan foglalkozik a gondolattal, hogy áttér a kendertermesztésre, aminek 2009 óta nincs akadálya Szlovákiában. Az Európai Unió normáival összhangban ekkor nálunk is lehetővé vált a kendertermesztés. "A kenderből készített táplálékok bummjának a szemtanúi vagyunk"– állítja Michal Tözsér, a Propaganda Production társaság munkatársa.
A kenderből készített élelmiszerfélék legjelentősebb gyártója és forgalmazója Kanada, míg a legtöbb kendert a németek és a britek fogyasztják. Szlovákiában hozzávetőleg 70 bioélelmiszereket árusító boltban lehet vásárolni kenderből készített élelmiszereket.
A magvakon kívül a kender szára is hasznosítható. Az ebből készült rostok rendkívül tartósak, és nagyon sok célra fel lehet használni őket. Gyártanak belőlük textilt, ruhákat, vásznakat, kötelet, papírt. De egyre inkább előtérbe kerül a kender építőipari alkalmazása, hiszen szinte minden építésnél használt elemet helyettesíteni lehet kenderből készült anyagokkal. Léteznek kenderből készült műanyag csövek, rostlemezek és szigetelőanyagok is. A vakolat, a festék, a szőnyeg, a tégla, a tető, és még sok más alkotóelem alapanyaga lehet kender.
Az emberi fogyasztásra alkalmas Finola, Tygra és Bialobrzeskie fajtákkal Vágboriban (Borovce), Véglesben (Víg¾aš) és Miglészben (Milhostov) kísérleteztek. Ez a három térség más-más összetételű talajjal, vízhozammal és éghajlati feltételekkel rendelkezik.
Az eredmények azt mutatták, hogy sikeresen termeszthetőek nálunk azok a fajták, amelyek magvainak olajtartalma magas és esszenciális zsírsavakat is tartalmaznak – mondta Andrea Hlinková, a pöstyéni kutatóközpont (CVRV) munkatársa. Hozzátette: a kutatómunkát folytatják.
Az említett kenderfajták ugyanattól a nemzetségtől származnak, mint a Cannabis sativa, vagyis a marihuána, de nem tartalmaznak nagy mennyiségű THC-t, ami felelős a vadkender kábítószerként való alkalmazásáért. Tartalmaznak ugyanakkor kiegyensúlyozott arányban omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat természetes, 1:3 arányban, továbbá 10 esszenciális aminosavat . Ennek köszönhetően a házi kender tökéletes fehérje forrás is, nagyszerű választás azok számára, akik vegán, gluténmentes, vagy tejmentes diétát tartanak. A kenderből készült élelmiszerfélék alkalmasak tehát az allergiával küszködő emberek részére is. A növény nagy előnye, hogy ellenáll a kártevőknek,így növényvédő szerek alkalmazása nélkül is termeszthető környezetbarát módon. Javára írható az is, hogy nem meríti ki a talajt, és fele annyi vízre van szüksége, mint más mezőgazdasági haszonnövénynek.
Miloslav Mag liptószentmiklósi (Liptovský Mikuláš) zöldségtermesztő komolyan foglalkozik a gondolattal, hogy áttér a kendertermesztésre, aminek 2009 óta nincs akadálya Szlovákiában. Az Európai Unió normáival összhangban ekkor nálunk is lehetővé vált a kendertermesztés. "A kenderből készített táplálékok bummjának a szemtanúi vagyunk"– állítja Michal Tözsér, a Propaganda Production társaság munkatársa.
A kenderből készített élelmiszerfélék legjelentősebb gyártója és forgalmazója Kanada, míg a legtöbb kendert a németek és a britek fogyasztják. Szlovákiában hozzávetőleg 70 bioélelmiszereket árusító boltban lehet vásárolni kenderből készített élelmiszereket.
A magvakon kívül a kender szára is hasznosítható. Az ebből készült rostok rendkívül tartósak, és nagyon sok célra fel lehet használni őket. Gyártanak belőlük textilt, ruhákat, vásznakat, kötelet, papírt. De egyre inkább előtérbe kerül a kender építőipari alkalmazása, hiszen szinte minden építésnél használt elemet helyettesíteni lehet kenderből készült anyagokkal. Léteznek kenderből készült műanyag csövek, rostlemezek és szigetelőanyagok is. A vakolat, a festék, a szőnyeg, a tégla, a tető, és még sok más alkotóelem alapanyaga lehet kender.
Forrás
webnoviny.sk, Hírek.sk
