Liszteriózis a szalonnában: kivonják a forgalomból

Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszerellenőrző Hatóság (ŠVPS SR) felfedezéséről honlapján is tájékoztatott. “A fogyasztói panasz alapján a Homonnai (Humenné) Regionális Állategészségügyi és Élelmiszerellenőrző Hatóság (RVPS) ellenőrei hivatalos termékmintát vettek az ún. Selection Schneider Baèova slanina és az angol szalonna helyi gyártótójától“ – olvasható az ŠVPS SR oldalán.

A mintákat aztkövetően alapos elemzésnek vetették alá, amely során bebizonyosodott a Listéria monocytogenes jelenléte – írja a TASR hírügynökség.

“A Listeria monocytogenes okozza a liszteriózist. Az ember e megbetegedést úgy kaphatja el, hogy közvetlen kapcsolatba kerül a beteg állatokkal, főleg azok gondozása és ellése során. A fertőzés a sérült bőrön, nyálkahártyán, emésztő- és légzőszerveken keresztül támadhat. Lappangási ideje 1-4 hét“ – tájékoztat az ŠVPS SR.

A szerzett Listeria monocytogenes jelenléte azonban klinikailag nem mindig igazolódik be.

“A fertőzött élelmiszerfajta vagy víz fogyasztása során tífuszhoz hasonló, lázzal együttjáró megbetegedés alakul ki, amely során megduzzad a nyálkahártya, kiütések képződnek és emelkedik a fehérvérsejtszám. Esetenként súlyosabb formát is ölthet: gennyes  meningoenkefalitisz vagy nekrotikus torokgyulladás (angina) alakulhat ki, amely során megduzzadhatnak az állkapocs alatti nyirokcsomók, fertőző mononukleózisra emlékeztetve“ – tájékoztatnak az ŠVPS SR munkatársai.

A betegség formája, lefolyása a fertőzött személy immunrendszerétől és életkorától is függ. Ez esetben érvényes, hogy a legnagyobb veszélyben az idősebb emberek, az állapotos nők és a gyenge immunrendszerű egyének vannak – írja a Dnes24 portál.