Élelmiszer-ellenőrzés – Számos hiányosságra bukkantak

Az ellenőrök augusztus végén és szeptember elején 763 létesítményben tettek látogatást, ebből 228-ban találtak valamilyen hiányosságot, leggyakrabban a Nagyszombati és a Besztercebányai kerületben. 

„Legtöbbször olyan alapanyagok, félkész és kész ételek illetéktelen lefagyasztásáról volt szó, amelyeket eredetileg nem fagyaszott állapotban szállítottak le, illetve amelyeket közvetlenül az adott létesítményben készítettek” – magyarázta Ivan Rovný országos tiszti főorvos. 

Az ellenőrzések során találtak továbbá lejárt szavatosságú élelmiszereket, illetve nem megfelelő higiéniai körülményeket is felfedtek. Egyes esetekben a személyzet tagjai nem rendelkeztek a szükséges engedélyekkel. Az ellenőrök emellett mintákat vettek a munkafelületekről, az alkalmazottak ruhájáról és kezéről, a 421 minta 30 százalékában mutattak ki Coliform baktériumokat. 

Az ellenőrök 204 bírságot szabtak ki összesen 16 932 euró értékben, illetve 47 esetben közigazgatási eljárást indult. Nyolc vendéglátó-ipari egység kénytelen volt ideiglenesen bezárni, további kettő esetében pedig lezárták a létesítmény bizonyos részét.