A luxusszállók sem megbízhatóak?
A Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) munkatársai főként a húsfélék helyes tárolására összpontosítottak. Összesen 1040 vendéglátóipari egységet vettek górcső alá, azok 28 százalékánál bukkantak különféle hiányosságokra. Emiatt pénzbírságokat szabtak ki, néhány étteremnek be kellett zárnia, máshol a helyszínen semmisítették meg a gyanúsnak vélt húsféléket – írja a Topky.sk portál.
Az ellenőrök sok helyen azt tapasztalták, hogy a vállalkozók nem megfelelően tárolták a húst, lejárt szavatosságú sajtot kínáltak a vendégeknek, továbbá a konyhájukban és a raktárukban nem tettek eleget a higiéniai követelményeknek.
A szakemberek feltűnően sok problémával szembesültek két luxusszállóban. A négycsillagos ótátrafüredi (Starý Smokovec) Grandhotelben olyan húsra bukkantak, amelyen nem volt feltüntetve származási helye. Az is kérdéses volt, hogy azt megfelelő módon fagyasztották-e le. Emellett egyes termékek szlovák nyelvű megjelölése is hiányzott.
A nyékvárkonyi (Vrakúò) Amade Chateau hotelben is több hiányosságot találtak az ellenőrök. Több lejárt szavatosságú termékre bukkantak, a megkezdett sajtok, szalámik esetében nem volt megjelölve felbontásuk időpontja, valamint megállapították, hogy az alkalmazottak engedély nélkül, nem megfelelő körülmények között gyártottak fagylaltot, amiből a kötelező mintát sem tették el.
Más hotelek sem teljesítetek túl jól. A besztercebányai Dixon szállóban piszkosak a falak, a konyhában pedig hulló vakolat fogadta a Közegészségügyi Hivatal munkatársait. A dunaszerdahelyi Bonbon hotelben is több probléma akadt: hiányoztak bizonyos iratok, valamint egy helyen tároltak olyan élelmiszerfajtákat, amelyeket el kell különíteni egymástól.
