Nem kell találgatniuk a vásárlóknak: szigorú szabályok vonatkoznak a dinnyeárusításra
A fogyasztóknak nem kell vaktában tapogatózniuk, ha tudni szeretnék, honnan származik a megvásárolt zöldség vagy gyümölcs. A friss termékek esetében a származási ország feltüntetése kötelező érvényű előírás, amelyet mind az üzletekben, mind pedig a piacokon egyértelműen és jól láthatóan jelezni kell. Erre a szabályozásra hívta fel a figyelmet keddi közleményében a szlovák Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (ŠVPS SR), különös tekintettel arra, hogy bár a hazai görögdinnye-szezon még csak most veszi kezdetét, a boltok polcain már bőséggel találunk Olaszországból, Görögországból vagy éppen Spanyolországból importált árut.
Az egész dinnyék értékesítésére szigorú általános forgalmazási szabványok vonatkoznak. A hatóság tájékoztatása szerint a gyümölcsöknek egészségesnek, kellően érettnek és tisztának kell lenniük, emellett nem lehet rajtuk olyan sérülés sem, amely a dinnye húsáig hatol. Alapvető elvárás továbbá, hogy a termés felületén ne maradjon semmiféle szennyeződés, földmaradvány vagy növényvédőszer-nyom.
A nyári hőségben rendkívül népszerű a felezett vagy negyedelt dinnyék árusítása is, ám ez a módszer fokozott figyelmet követel meg az eladóktól. A kereskedőknek olyan higiéniai körülményeket kell teremteniük, amelyek teljes mértékben kizárják a gyümölcs szennyeződésének vagy minőségromlásának lehetőségét. A felvágott dinnyét óvni kell a környezeti hatásoktól, és elengedhetetlen a megfelelő hőmérsékleten, például hűtőpultban történő tárolás.
A szigorú szabályozás nem véletlen, hiszen a gyümölcs felvágása után ugrásszerűen megnő a mikrobiális fertőzések kockázata. Ha a dinnyét a szeletelés előtt nem mossák meg alaposan, vagy nem megfelelő higiéniai körülmények között dolgozzák fel, olyan veszélyes baktériumok juthatnak a gyümölcshúsba, mint az Escherichia coli vagy a szalmonella. Az állategészségügyi szakemberek éppen ezért nyomatékosítják: a hűtés és a tiszta kezelés kritikus fontosságú a szeletelt dinnye árusításakor, és ezek a szabályok a szupermarketek mellett a szabadtéri piacokra is ugyanúgy érvényesek.
Annak érdekében, hogy a vásárlókhoz csak biztonságos, kiváló minőségű és a valóságnak megfelelően címkézett gyümölcs kerüljön, a regionális állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági hivatalok felügyelői a nyári szezonban folyamatos ellenőrzéseket tartanak. Ezek a vizsgálatok a teljes ellátási láncot lefedik, a termelőktől kezdve a nagykereskedelmi raktárakon át egészen a kiskereskedelmi egységekig.
A hatóság legfrissebb összesítése szerint 2026-ban az ellenőrök eddig 41 tételnyi, összesen több mint tízezer kilogramm (10 630,59 kg) görögdinnyét vizsgáltak meg. A górcső alá vett szállítmányok zöme Magyarországról, Görögországból és Olaszországból származott. A szigorú rostán végül csupán egyetlen minta akadt fenn: az adott tétel nem felelt meg az általános forgalmazási előírásoknak, mivel a gyümölcs héja megsérült, a belsejében pedig rothadás és penészedés nyomait mutatták ki a vizsgálatok során.
