Az 50 ezer eurós borjú
50 ezer euróért adott el egy wagyu borjút egy németországi állattartó – számolt be a példátlan szenzációról az agrarheute.com szaklap.
Az ominózus 14 hónapos borjú Alsó-Szászországban született, a Michael Looschen, illetve édesapja, Karl Heinz Looschen által fenntartott, kifejezetten wagyu szarvasmarhákra szakosodott gazdaságban. A wagyu (magyarul vagjúnak is írják) egy Japánból származó, rendkívül exkluzív húsmarhafajta. A hús és a zsír aránya és egymáshoz képesti elrendezése, illetve a zsír alacsonyabb olvadáspontja teszi egyebek között rendkívül értékessé a húsát.
Ahogy az agrarheute.com agrárhírportál beszámol róla, a wagyu.de
online árverésen 10 ezer euróért hirdették meg a borjút, majd egymásra licitáltak a vevők, és mindössze öt percig tartott az aukció, mire 50 ezer eurónál elhangzott a virtuális „senki többet, harmadszor”.
– osztotta meg az online lappal Michael Looschen.
És hogy mi az a három ismérv, ami alapján be lehet árazni egy wagyu szarvasmarhát, az a beszámoló szerint a méret, a hús márványozottsága és a tejhozam (utóbbi azért lényeges, mert a sajátján kívül rendszerint több borjú táplálását is rábízzák egy anyatehénre). A Looschenék gazdaságában születő állatok pedig mindhárom feltételnek elsőrangúan megfelelnek, mivel a fajta csúcsgenetikáját használják a tenyésztésben.
Jelenleg 500 wagyu szarvasmarhát tartanak, amivel már így is Németország legnagyobb ilyen profilú gazdaságának számítanak, de a közeljövőben meg szeretnék duplázni az állománylétszámot.
