Újdonságok a garamkövesdi Újévi Borászati Tanfolyamon

A konferenciát Drozdík József párkányi bortermelő előadása nyitja meg, aki arról értekezik majd, hogy miként válhat valaki hobbiborászból vállalkozóvá. A termelő ismerteti a a szlovákiai adminisztrációt, a forgalomba hozatali szabályokat és a bortörvényt is.

Délelőtt tizenegy órától Nagy Ákosné egyetemi docens tart előadást arról, hogy milyen körülmények között kóstoljuk borainkat, mire miként lehet elkerülni a tipikus borkészítési hibákat, és választ ad arra is, milyen módon lehet megelőzni a "pincevakságot".

A Villányi Borvidéket és a hagyományos villányi borkészítést Iványi Zsófia  mutatja be a rendezvényen. A borász hagyományos lesározásos technikával, "természetközeli módon" készíti kimagasló minőségű fehér- és vörösborait.

A tanfolyam díja a borkóstolóval együtt 10 euro.