Sajtban a hollandok a királyok
MADISON. 2500 sajtkészítményből az egyik holland cég terméke bizonyult a legjobbnak a kétévente megrendezésre kerülő sajt-világbajnokság idei megmérettetésén.
Kétévente kerül megrendezésre az amerikai Wisconsin államban, Madison városában a sajt-világbajnokság, amely eleinte csak néhány sajtkészítő fantáziáját - és versenyszellemét - keltette életre, ám idén, a negyedik alkalommal már az alig néhány száz nevezett sajt helyett 2500 ínyencség közül kellett kiválasztaniuk a bíráknak a legjobbat.
Az előző három trófeát svájci termékek vitték el, most először győzött holland sajt. A három napos rendezvényen összesen 40 szigorú kóstoló rágta meg a sajtok minden falatját, igaz, nekik már "csak" a 86 legjobbat kellett a szájukba venni a két és félezer indulóból. Ráadásul azokat sem ették meg, csak alaposan megrágták, hogy minden ízét jól kiélvezhessék, majd a maradékot kiköpték, így az elhízástól sem kellett tartaniuk.
Mire elérkezett a szerda este, már csak 16 sajt volt versenyben, közülük is 7 amerikai gyártmány volt és további 5 a svájci sajtmesterektől érkezett. A dobogó két alacsonyabb fokát ezúttal is ez utóbbiak birtokolták, a SO Appenzeller Kase cég vihette haza a bronzérmet, míg a Kaserei Grundbach-é lett az ezüst medál, de idén az alacsony zsírtartalmú, gouda típusú Vermeer sajtot találták a legfinomabbnak az ítészek.
A sajtot egyébként a Fresland Campina nevű cég gyártotta, de meglepő módon annyira nem számítottak a győzelemre, hogy egyetlen képviselőjük sem volt jelen a versenyen. Az eredményt így holland idő szerint éjféltájban tudta meg a gyárigazgató, akit a zsűri holland tagja hívott fel lelkendezve.
Az előző három trófeát svájci termékek vitték el, most először győzött holland sajt. A három napos rendezvényen összesen 40 szigorú kóstoló rágta meg a sajtok minden falatját, igaz, nekik már "csak" a 86 legjobbat kellett a szájukba venni a két és félezer indulóból. Ráadásul azokat sem ették meg, csak alaposan megrágták, hogy minden ízét jól kiélvezhessék, majd a maradékot kiköpték, így az elhízástól sem kellett tartaniuk.
Mire elérkezett a szerda este, már csak 16 sajt volt versenyben, közülük is 7 amerikai gyártmány volt és további 5 a svájci sajtmesterektől érkezett. A dobogó két alacsonyabb fokát ezúttal is ez utóbbiak birtokolták, a SO Appenzeller Kase cég vihette haza a bronzérmet, míg a Kaserei Grundbach-é lett az ezüst medál, de idén az alacsony zsírtartalmú, gouda típusú Vermeer sajtot találták a legfinomabbnak az ítészek.
A sajtot egyébként a Fresland Campina nevű cég gyártotta, de meglepő módon annyira nem számítottak a győzelemre, hogy egyetlen képviselőjük sem volt jelen a versenyen. Az eredményt így holland idő szerint éjféltájban tudta meg a gyárigazgató, akit a zsűri holland tagja hívott fel lelkendezve.
Forrás
MTI, ma.hu
