Örülnek a borászok a csapadékos télnek

„A tavalyi év nagyon száraz volt, a sok lehullott hó pótolta a nedvességet, amire a szőlőnek szüksége van” – mondta az Aktuálne.sk portálnak Jaroslava Kaòuchová-Pátková, a Szlovákiai Szőlő- és Bortermelők Szövetségének (ZVHV) ügyvezető igazgatója.

A téli hónapok azonban aggodalmat is okoztak a borászoknak, mivel -20 fok alatti hőmérsékletek esetén már megfagyhatnak a szőlőtövek. „Eddig senki nem jelentett komolyabb károkat, de előfordulhattak” – mutatott rá Kaòuchová-Pátková hozzátéve: a következő hetekben, mikor rügyezni kezd a szőlő, pontosabb képet kapnak majd az esetleges károkról.

Milan Pavelka, a Kis-kárpáti Borút Társulás elnöke szerint szintén jót tett a sok csapadék. A hideg időjárás miatt sem aggódott túlságosan, mivel ritkán esett -15 fok alá a hőmérő higanyszála. Most azonban már melegebb időjárásra lenne szükség, hogy megkezdődhessen a rügyezés. Erre többnyire április 22. környékén szokott sor kerülni, tehát még idén is idejében elkezdődhet – mutatott rá Pavelka.

A tavalyi év a szárazság ellenére borászati szempontból nagyon sikeresnek bizonyult . A szakmai kiállításokon jó eredményeket érnek el a szlovákiai borok. „A tavalyi vörösborok kitűnőnek tűnnek. A fehérek átlagosak vagy attól egy kicsit jobbak, de talán kevésbé aromatikusak” – mondta Kaòuchová-Pátková. Hozzátette: azoknak, akik nem ragaszkodnak a vörösborhoz, ajánlja a rosé kipróbálását. A tavalyi évjáratok illatosak, harmonikusak és kiegyensúlyozottak, a fehérborokat is felülmúlják – magyarázta.

Pavelka szintén a jobb évek közé sorolta a tavalyit. „Kevesebb volt a termés, de kiváló évjárat lett. A fehérborok jók, átlagon felüliek. A vörösek valamivel tovább érnek be, de nagyon jónak tűnnek” – mondta.