Megnyílt az első húsmentes hentesüzlet
A Sainsbury's megnyitotta Nagy-Britannia első húsmentes hentesüzletét, ahol a termékek szójából, a steak gabonából, a hamburgerek pedig kenyérfa gyümölcséből készülnek – írja a The Guardian.
Az üzlet pontosan úgy néz ki, mint egy hagyományos hentesbolt: vega kolbászok lógnak a kampókról,szójából és búzafehérjéből készült steak található a pultban, azonban csak rövid ideig, három napig érhető el London keleti részében.
Annak ellenére, hogy mind a vegetáriánus étrend, mind a húsmentes húsok terjedőben vannak, a Sainsbury's saját kutatásából kitűnik, hogy a megkérdezett kétezer fogyasztó fele még sosem próbált növényi alapú hús alternatívákat. Sőt, a válaszadó húsfogyasztók ötöde „nyúlkajának" minősítette a növényi ételeket. A cég pont ezért nyitotta meg – habár csak rövid ideig – a húsmentes húsokat kínáló üzletét.
– nyilatkozta Anthony Maynard az üzlet hentese.
Egy közelmúltbeli YouGov közvélemény-kutatás azt mutatta, hogy az ország lakosságának fele (52 százalék) csökkentette húsfogyasztását, 4 százalék szigorú vegetáriánus, valamint 2 százalék a vega étrendet követi.
