Dömping van a magyarországi pálinkafőző üzemekben
BUDAPEST. Dömping van a magyarországi pálinkafőző üzemekben. A várakozásokkal ellentétben a legtöbb kiskertben sok gyümölcs termett az idén, és nagyon sokan főzetnek pálinkát az összegyűjtött maradék termésből.
Kivételesen jó volt az idei gyümölcstermés, az emberek pedig mindenféle termésből szeszt főzetnek, ami erjedni képes, ezért rengeteg a szeszfőzdék munkája - mondta el az egyik üzem munkatársa a Kossuth Rádiónak. Hozzátette: náluk egészen februráig tart a nagyüzem.
A Baranya megyei Pellérd határában lévő pálinkafőzde főzőmestere, Kozma Erzsébet elmondta, a rendkívüli mennyiségű gyümölcs miatt már nagyüzem van náluk, és ez egészen februárig tart majd.
A megyében megjelentek a ritkaságok is, készül som-, bodza-, feketeribizli- , csipkebogyó-, birs- és málnapálinka is. A főzőmester megjegyezte, az „emberi fantázia határtalan”, minden olyan kerti vagy erdei gyümölcs, ami erjedni képes, megjelenik az üzemükben. A fő gyümölcsfajta azonban még mindig a kajszi, a szilva és a körte.
A Baranya megyei Pellérd határában lévő pálinkafőzde főzőmestere, Kozma Erzsébet elmondta, a rendkívüli mennyiségű gyümölcs miatt már nagyüzem van náluk, és ez egészen februárig tart majd.
A megyében megjelentek a ritkaságok is, készül som-, bodza-, feketeribizli- , csipkebogyó-, birs- és málnapálinka is. A főzőmester megjegyezte, az „emberi fantázia határtalan”, minden olyan kerti vagy erdei gyümölcs, ami erjedni képes, megjelenik az üzemükben. A fő gyümölcsfajta azonban még mindig a kajszi, a szilva és a körte.
Forrás
hirado.hu, Kossuth Rádió
