Borlovagrendek találkoztak Szádalmáson

A helyi Szent Orbán Borlovagrend az Európai Borlovagrend magyarországi, azon belül a Borsodi Legátusával együttműködési szerződést írt alá. A két rend célja a Kárpát-medencei bor méltatása és ismertetése, a borászati kultúra és a vele összefüggő területek bemutatása.

„Az Európai Borlovagrend nemcsak arról híres, hogy borászaink vannak, hanem a fogyasztói társadalmat is megcéloztuk. Ez azt jelenti, hogy a fogyasztókat is bevonjuk a borlovagrendi munkába. Itt a leges legfontosabb a jelszavunkban rejlik: „Isten és a bor dicsőségére“ tesszük a dolgunkat, így mindenkitől ezt várjuk” – magyarázta Pammer István, az Európai Borlovagrend magyarországi konzulja.

Ignác István, a Szent Orbán Borlovagrend tagja mintegy 40 éve borászkodik a Gömör-Tornai karsztvidéken. Elmondása szerint egykoron Körtvélyes, Szádalmás és Tornagörgő határában több mint 100 hektáron termeltek szőlőt. Ma már ennek csak a töredékén találhatók szőlőtőkék. A borász rámutatott: az Alsó- és a Felső-hegy a Szilicei-fennsíkkal olyan szűk völgyet zár egybe, melynek különleges klímája van.

A többnyire mészkővel borított hegyoldalakon nehéz munka vár az itteni borászokra. A Szent Orbán Borlovagrend azonban ápolni kívánja a hagyományokat, valamint céljának tekinti a Tornai Borút életben tartását és folyamatos fejlesztését.

(A témáról összeállítást láthatnak majd a Felvidéki Híradóban.)