A bor előtt tisztelegtek Dunaszerdahelyen

A versenybe 626 bort neveztek be, amelyeket tizenhat bizottság értékelt. A hatfős csoportok négy órán keresztül ízlelgették a borokat. A versenybe tizenöt ország borászai neveztek be legjobb boraikkal, amelyeknek több mint a fele hazai bor volt. A borkóstolóknak nem volt könnyű dolguk, hiszem még a borok fajtáját sem ismerhették, kizárólag az érzékszerveikre és szakmai ismereteikre támaszkodhattak az értékelés során.

"Amikor kitöltik a bort, először a tisztaságát, a színét nézzük, utána jön az illat, ami most nehezebb volt, mert nem kaptuk meg, hogy milyen fajtáról van szó, de tudnunk kell, hogy van-e benne valami zavaró illat, majd utána jön az ízpróba. Szánkba vesszük a bort és azt keressük, hogy az ízben milyen az összbenyomás, a fajtajelleget meg tudjuk-e benne találni... tehát ezekre kell odafigyelni. Ez határozza meg, hogy milyen pontszámot adunk és milyen érmet fog elérni a bor a borverseny folyamán" - írta le a borkóstolás folyamatát Hordós Attila, az értékelő bizottság tagja.

Bartalos Gyula főszervező szerint egyre nagyobb az érdeklődés a verseny iránt, hiszen Dunaszerdahelyre kilencvennégy zsűritag érkezett tíz országból. Ez árulkodik arról, hogy a külhoni borászok is érdeklődnek az iránt, hogy a bormintákat hogyan értékelték, mert szeretnék tudni, hogy a magyarországi, a szlovák, az osztrák és a cseh borok milyen irányba haladnak.

Fedor Malík, a MunDus 2017 szakmai garansa úgy véli, a legideálisabb az, ha a kóstolóasztahoz ülő személy maga is szőlész és borász, tehát aki ismeri a bor születését a földtől kezdve egészen addig, amikorra már az gyöngyözik a pohárban.

Ebben az évben első alkalommal a MunDus fesztivál részeként rendezték meg az EUROPAFEST elnevezésű rendezvényt is, amely az Európai Borlovagrend rendezvénye. A dunaszerdahelyi városháza dísztermében avatták fel a lovagrend új tagjait, akik négy különböző rangfokozatot szerezhetnek meg.

Varga Gyula eddig borbíró volt, most avatták borlovaggá. Első fokozat a hospes, a várakozó, második fokozat a bortanácsos, a conciliarius, harmadik a borbíró, a a judex, és a negyedik fokozat pedig a borlovag, az eques. Szlovákiában 15 éve alakult meg az Európai Borlovagrend. "Az elmúlt években a borkultúra, a borfogyasztás kultúrája növekszik, mind-mind népszerűbb már a fiatalok körében is a bor, és ebben próbálunk segíteni, megszerettetni az emberekkel a borivást, a borkultúrát" - mondta Varga Gyula.

A borlovagok avatását első alkalommal rendezték meg Ausztria határain kívül, amely a lovagrend központja.

Bartalos Gyula főszervező szerint munkájuk elismerése, hogy most első ízben történt meg az Európai Borlovagrend keretében, hogy – az einsenstadti Ordo Equesris Vini Europae -  máshol tartsa a borlovagok avatását, mint Eisenstadtban. "Külön örülünk annak, hogy ezt az eseményt ránk bízták, tehát hogy bíznak bennünk, hogy olyan színvonalú eseményt tudunk létrehozni, amely méltó ehhez a kerethez. Ez arról árulkodik, hogy elismerik a munkánkat, azt a tevékenységet, amit végzünk" - nyilatkozta portálunknak a főszervező.

A borokat természetesen nem csak a szakemberek ízlelhették meg. A dunaszerdahelyi Csaplár Benedek Művelődési Központ előtti téren a színes műsorokkal tarkított háromnapos borfesztivál idején az érdeklődők a fesztiválra benevezett borokat megkóstolhatták, így hódolhattak a kulturált borfogyasztás élvezetének.

Bár a Csallóköz nem borvidék, itt is egyre többen foglalkoznak borkészítéssel. Somorján az elmúlt rendszerben is volt nagy állami borüzem, és ma is él a borkészítés hagyománya.

A Bartal Borüzem két borával is kivívta a szakértők elismerését. Aranyérmet kapott a Zweigelt vörösboruk, a másik díj pedig aranyérem különdíjjal a rajnai rizling jégborukért a 2011-es évjáratból. Ez saját szőlészetükből származó bor és szőlő. "Nagyon nehéz a helyzetünk, mert síkságon vagyunk, s itt ha jönnek a tavaszi fagyok, mint például tavaly is voltak, az hatalmas kárt okoz. Tavaly száz százalékos fagykárunk volt. Harmincöt éve a szakmában dolgozom, de ilyen még nem fordult elő" - mondta Bartal László borász.

A díjkiosztó során hat kategóriában  adtak ki CHAMPION díjat, ebből két hazai, két magyarországi, egy cseh és egy osztrák borászat kapta meg a legmagasabb elismerést. Különdíjat tizenegy borászat vihetett haza a MunDus 2017-es versenyéről.