Szereti a rántott karajt? Szeptembertől többe kerül!
Újra emelkedik a hús és a húskészítmények ára. A hentesek helyzetét az áram és a gáz mellett a csomagolóanyagok és a adalékanyagok drágulása is nehezíti.
„A hús és húskészítmények árának emelkedése a gyártók elkerülhetetlen reakciója a gyártási költségek növekedésére, vagyis az energia fajlagos árának óriási növekedésére, valamint a sertéshús, a csomagolóanyagok, az adalékanyagok és a segédanyagok drágulására” – jelentett ki a Szlovák Húsfeldolgozók Szövetsége.
A húsfeldolgozók az elmúlt napokban történelmi csúcsokat elérő energiaárak hosszú távú emelkedő trendjére reagálnak ekképpen.
A hús és húskészítmények árát azonban egy másik tényező is befolyásolja, mégpedig a sertéshús iránt megnövekedett érdeklődés a német tőzsdén. Az ottani hús ára kilogrammonként eléri a 2,05 eurót, ami további 17 százalékos áremelkedést jelent 2022 márciusa óta, amikor is az áremelések első hulláma zajlott.
– mondta Eva Forrai, a Szlovák Húsfeldolgozók Szövetségének ügyvezető igazgatója.
Mint hozzátette, a szakszervezet arra számít, hogy a hús és húskészítmények hozzávetőlegesen 18-20 százalékos drágulását már szeptemberben megérzik a termelők, és nagy valószínűség szerint ez az áremelkedés nem lesz végleges.
