Miért drága a kakaó?
Bár a kakaó ára 2026 májusában 61 százalékkal elmaradt a történelmi csúcstól, a fogyasztók ebből egyelőre nem sokat éreztek a csokoládé áránál. A jelenségre Denis Graus, a Finax makrogazdasági elemzője hívta fel a figyelmet legújabb elemzésében. Ennek oka szerinte az a több hónapos csúszás, amellyel a nyersanyagárak beépülnek a végtermékek árába, valamint magának a drágulásnak az eredeti kiváltó oka.
„A drágulás mögött nem a csokoládé iránti kereslet hirtelen megugrása, hanem a kakaótermelés kiesése állt. A kakaó árának csökkenése azonban nem jelenti automatikusan a csokoládé azonnali olcsóbbá válását. A gyártók gyakran hosszú távú szerződéseken keresztül vásárolják az alapanyagot, így az olcsóbb nyersanyag csak bizonyos idő elteltével jelenik meg a termelési költségekben” – hangsúlyozta Graus.
Ráadásul a kakaó tőzsdei ára csak egy részét képezi az előállítási költségeknek. Jelentős szerepet játszanak a cukor, a tej, az energia, a csomagolóanyagok és a szállítás árai, valamint a bérnövekedés is.
Az elemző rámutatott: a csokoládé fogyasztói ára az Európai Unióban 2025 folyamán átlagosan 17,9 százalékkal nőtt, noha a kakaó tőzsdei ára ekkor már fokozatos csökkenésnek indult. Szlovákiában az áremelkedés mérsékeltebb volt, 6,6 százalékot ért el, míg például Lengyelországban több mint 32 százalékkal drágult a csokoládé. A szakember ezt az országok közötti különbségeket a piac eltérő szerkezetével, a kiskereskedelmi láncok üzletpolitikájával, valamint a termelési költségek fogyasztói árakba való beépülésének eltérő ütemével magyarázta.
Graus kitért a Világbank becslésére is, amely szerint a kakaó átlagára 2026-ban tonnánként mintegy 3800 dollárra csökken, ami a 2025-ös átlag kevesebb mint felét teszi ki. A jövő évre, 2027-re a bank már egy enyhe drágulást, tonnánként 4200 dolláros (3686,15 eurós) árszintet prognosztizál.
„Ez arra utal, hogy az extrém ársokk valószínűleg már lecsengett. Mindez azonban nem hozza el a néhány évvel ezelőtti árszinteket, hiszen a kakaó továbbra is drágább, mint a világjárvány előtt, és a gyártóknak számos területen továbbra is magasabb költségekkel kell számolniuk” – állapította meg az elemző.
