Amerikai-francia sajtháborúhoz vezethet a nemespenészek kutatása
A vad típusú Penicillium ecsetpenészek élelmiszer-táptalajra helyezve olyan gyors evolúción mentek át, hogy már pár hét után megszólalásig hasonlítottak háziasított unokatestvérükre, a Penicillium camemberti-re.
